วิธีเลือกเตาอบสำหรับมือใหม่ เลือกแบบไหนดีสำหรับทำเบเกอรี่
แนะนำวิธีเลือกเตาอบสำหรับมือใหม่หัดทำขนม ควรเลือกขนาดกี่ลิตร ฟังก์ชันอะไรที่จำเป็น เตาอบไฟฟ้าและเตาอบพัดลมต่างกันอย่างไร พร้อมเทคนิคเลือกเตาให้เหมาะกับเค้ก คุกกี้ ขนมปัง และเบเกอรี่ขาย
ขนมปัง
ยีสต์มีกี่แบบ?
รู้จักยีสต์แต่ละชนิด ทั้ง Instant Yeast, Active Dry Yeast และ Fresh Yeast พร้อมวิธีเลือกใช้ให้เหมาะกับขนมปัง โดนัท และเบเกอรี่